ישראל פרקר הוא מהנדס גימלאי, אחרי 45 שנות עבודה בהייטק.
הוא עוסק בכתיבה ובתקשורת למעלה מיובל שנים. בעלים ועורך ראשי של אתר היין הישראלי ובו מידע על יין, שמן זית, קולינריה וסיורים בארץ.
בשנים האחרונות הוא חוקר לעומק וכותב על ההיסטוריה של עירו, ראשון לציון, שנוסדה ב 1882 ויש סביבה אינספור סיפורים.
ישראל גם מצלם מאות מבנים ואתרים ישנים, ברחבי הארץ, ומעלה את המבנים לויקימדיה עם הסברים על אתרים.